Notre démarche scientifique de la sélection, création variétale et de la diversité.

C’est grâce au maillage fin représenté par les techniciens de terrain, que la sélection a pu se mener jusqu’à aujourd’hui. Ils connaissent leurs vignobles et sont en lien direct avec les viticulteurs. Ainsi, inlassablement ce travail de prospection, afin d’obtenir la meilleure représentativité possible de la diversité intra-variétale, se poursuit.

Au fil du temps, les exigences se sont affinées, intégrant les caractéristiques organoleptiques à travers les nombreuses et annuelles vinifications expérimentales.

Avec la sélection et la création variétale, nous agrégeons des compétences diverses, agronomie, œnologie, analyses sensorielles, physiologie, pathologie, génétique...

C’est une des forces de ce collectif qui dans sa diversité de connaissances scientifiques, permet d’obtenir du matériel végétal performant

C’est aussi une des forces de ce dispositif que de soumettre les variétés en cours d’évaluation à des protocoles stricts que ce soit au vignoble ou au chai.

Aujourd’hui, compte tenu des enjeux autour du matériel végétal, aucune voie n’est négligée. La sélection clonale se poursuit dans l’objectif d’offrir la meilleure représentation possible de la diversité de nos cépages, la sélection de cépages oubliés est engagée, celle des cépages méditerranéens également.

Enfin l’évaluation actuelle de porte-greffes étrangers permettra de disposer de plants mieux adaptés aux conditions climatiques en pleine évolution.

A moyen terme, la création de porte-greffes résistants au phylloxera, aux nématodes vecteurs du court-noué, viendra compléter cette offre en matière d’adaptation.

Enfin, dès 2032, les premières variétés résistantes à typicité régionale viendront intégrer le Catalogue National.
Chaque lot est produit dans le respect des protocoles sanitaires stricts, bénéficie d’une traçabilité complète (origine des greffons, certificats sanitaires, identifiants de lot) et s’intègre dans un réseau de diffusion sous licence de marque.